夢ふうせんのドーナツの材料、ご存知ですか？
おいしくて、できるだけ体にやさしいものをと心がけています。
まずは、
＊ じゃがいも
今の時期は板取産です。
（板取は寒暖の差が大きく、おいしいじゃがいもが採れます）
おうちで、たくさんじゃがいも作って食べきれないと言う方は
買取させていただきますので声をかけてくださいね。
できる限り地元産を使用しますが、どうしても足りなくなるので
北海道産、九州産なども使用しています。
そして、
＊ 国内産小麦粉
今までは、関東地方のものを使っていましたが、岐阜県さんの小麦粉に変わります。
＊ 粗糖
種子島産さとうきび100%の粗糖です。
低精製でサトウキビの天然成分が残り、高精製の砂糖と比較すると
ミネラル成分が多く含まれています。
＊ 卵（遺伝子組み換えでないえさを与えているもの）
＊ 太白ごま油
精選された原料を焙煎せずに生のまま圧搾した純粋なごま油。
一般的な焙煎ごま油と違い、ほぼ透明でごま油独特の香りがしません。
＊ ごま
原産地：パラグアイ、ガテマラ、ボリビア、メキシコ、スーダン
＊ 牛乳
＊ 塩
沖縄の海水で輸入天日塩（メキシコまたはオーストラリア産）を
溶解し、平釜でじっくりと時間をかけて煮詰めて作られたものです。
＊ ベーキングパウダー（アルミフリー）
以上は、じゃがいもドーナツの材料です。
他のドーナツも基本は同じですが、かぼちゃドーナツとおからじゃがいもドーナツは
卵、乳製品を使用していません。
こちらの材料は、また後日。
Ｐ.Ｓ 今日は、気持ちがいい過ごしやすいお天気でした。
夜は、さ、寒い。（板取）
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