今週のランチメニューでもある「ラディッシュご飯」。
作り方を紹介します。
１．ご飯を少し固めに炊きます。
２．ラディッシュを薄くスライス、葉っぱは３ｍｍくらいに刻みます。
それを塩もみして、水気をしぼります。
３．炊き上がったご飯に２を混ぜるだけ。
少し蒸らすと、ピンク色になってきれいになります。
春を感じるかわいい色合いのご飯になります。
ごまをかけても、おいしいかも？
ぜひ作ってみてください。
今日も、ほとんど予約で売り切れました。
予約してから、お越しくださいね。
Ｐ.Ｓ わたくし、明日は板取で仕事の予定でしたが、ランチの時間までは
折立店で働きます。
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