今、販売中の米粉ドーナツは関市産の米粉を使っています。
昨日、別の産地の米粉を使って作ってみたんですが・・・
いやあ、ビツクリしました！！！
ビックリじゃなくてビツクリ！！！
全然違うんです。
生地を混ぜてる時から様子がずいぶん違ったんですが、食べてみて本当に驚いた。
もちろん、同じレシピです。
混ぜることも頭をよぎったけれど、これはもう産地別で販売しようと計画中。
もう一軒「使ってみて」
と預かっている米粉あり。
今度は、どんなドーナツになるんだろう？
米粉、おもしろそうです。
P.S 昨日、今日とやっと冬らしい寒さ。
朝布団から出るのが辛い😅
