2013年11月21日

冬のあったかメニュー


冬のおすすめ あったかMENUがおいしい季節になりました。

あったかメニュー.jpg

* ゆずと生姜のくず湯
   自家製ゆずシロップにくずでとろみをつけました。
   生姜が効いてあたたまります。

* スパイシーココア
   唐辛子、シナモン、ガラムマサラの入った甘くて辛いココア。
   体がポカポカしてきます。

* ホットアップルジンジャー
   津軽のおいしいストレートりんごジュースに
   生姜を加えて温めました。寒い日にぴったり。

寒い時は、あったかい飲み物で、ほっこりしましょう!


P.S 今朝は、早起きしてポスティングに出かけました。
    自転車のチェーンがなぜか外れて、帰りは自転車引き引き帰って来ました(^^;
「明日は、走って配りなさい」ってことかしら!?

posted by kazumi at 22:50| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月18日

「すだち」と「かぼす」のドリンク登場。


「すだち」と「かぼす」を使った、秋の柑橘ドリンクが
今日から、お店に登場しました。

* すだちとかぼすエード(HOT)
* すだちとかぼすジュース
* すだちとかぼすソーダ

の三種類。

秋から冬にかけて、できる限り(数に限りはありますが)
提供していきたいと思います。

今日は、私はエードで、店長はジュースでおいしくいただきました。


P.S いちじくのジャムも、店頭に並んでいますが、今の在庫は
    4個のみ。 来週、また作る予定ですが・・・
   (ハイ、頑張ります)


posted by kazumi at 18:17| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月19日

大人のラムレーズンバナナパフェ


夏休みに「パフェを作ろう!」をやったあと、店長が
「ラムレーズンとバナナのパフェって、おいしそうじゃない?」
なんて、ステキなことを言ってくるではありませんか!

私とスタッフの延ちゃんは、ラムレーズンが大好きで、
時々夢ふうせんのバニラアイスにラムレーズンをかけて
「おいしい、おいしい」と連呼しながら食べておりました。

ということで、レーズンをラム酒につけて。

できたのが
「大人のラムレーズンバナナパフェ」

ラムレーズンバナナパフェ.jpg

バニラアイス+バナナシフォン+ラムレーズン+バナナ+生クリーム
+ちょっとビターなチョコソース+かわいいクッキー
の組み合わせ。

大人のパフェです。
試食では、ラム酒がちょっと多くて、店長も私もいい気分に
なってしまったので(^^; 少し減らします。

このパフェ、メニューには載せませんが、ブログを見た人限定で、
明日から1週間だけ、注文いただければ作ることにしました。

ぜひ、どうぞ。

P.S 今日は十五夜。
    今年は、里芋型の月見団子食べるよ。

posted by kazumi at 17:22| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月21日

「すもも」と「甘夏」あとわずかです。


暑い日が続きますね。みなさん、バテていませんか?

今年初めて、数量限定で作った「すももシロップ」と
「甘夏シロップ」。

「すももシロップ」は、すももソーダ、「甘夏シロップ」は
ジュース、スカッシュ、エードとして、カフェで飲んでいただける
ようメニューに加えました。

今日も暑かったせいか、すももソーダ、甘夏スカッシュが
人気でした。

で、両方とも、シロップがあとわずかになってしまいました。

もし「気になってるわ」という方がありましたらお早めに。

私の大好きな飲み物なんです。
う〜ん、飲みたいけど、我慢我慢。


P.S この暑さの中、お盆にはお水をあげられなかった
    緑のカーテンのゴーヤ。
    それでも頑張って実をつけていました。
    すごいな!

posted by kazumi at 22:34| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月13日

新しょうがのカレー試作


蒸し暑くなってきましたね。

夏になっても、食欲が落ちると言うことがあまりない私ですが、
これは、ちょっと食欲がないという方にもいいかも?

新しょうがのカレー。(写真なしですが)

今、土日に提供しているカレーは、
ひよこ豆とキャベツの鶏そぼろのっけカレーですが、
もう少しで新しいカレーになる予定です。

それが、新しょうがカレーです。
まだ試作中ですが、かなりいい感じです。

来週かな? 再来週かな?
お出しできるのは。

できあがったら、また報告します。
お楽しみに〜。

P.S 今夜は、久しぶりにコツ塾の仲間に会いに大垣へ。
   楽しみ(^^)

posted by kazumi at 18:42| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月20日

アイスコーヒーぜんざい


アイスコーヒーぜんざい

アイスコーヒーぜんざい.jpg

よーく冷やした器に、まずはバニラアイス。
そこに、香ばしい香りのアイスコーヒーを投入。
最後に、自家製あんこをのっけてできあがり。

このメニュー、スタッフのまかないおやつから生まれました。
「どんな味?」とよく聞かれるんですが・・・

ぜひぜひ、食べてみてください(^^)

こちらのメニューは、折立店、板取本店ともにあります!



posted by kazumi at 18:04| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月17日

クリームぜんざい


昼間は暑くて半袖ですが、夕方からはまだまだ涼しいこの数日。

今年も、クリームぜんざいの登場。

クリームぜんざい.jpg

自慢の自家製アイスが入ったクリームぜんざい。
バニラアイスか、よもぎアイスか、選んでいただけます。
もちろん、あんこもお店で煮ていますよ。

あたたかい熟成番茶つきです。

写真を撮った後は、私のお腹に納まりました。
「毎日食べたい」と叫んでしまったわ!

ランチデザートにも、ミニサイズで登場するときもあります。

posted by kazumi at 23:19| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月28日

かりんミルクとか


今日は暖かくて、行楽日和でしたね。

板取も、たくさんのお客さんでにぎわいました。

昨日はちょっぴり寒くて、温かい飲み物を注文される方が
多かったのですが、今日は冷たい飲み物が。

かりんミルク。

かりんミルク.jpg

自家製のかりんシロップにミルクをそっと注いで、
お出ししています。

長いスプーンでガチャガチャ言わせながら、よーく混ぜて
ピンク色になったら飲んでもらいます。
大人も子どもも、一生懸命混ぜます。
おいしくって、楽しいよ(^0^)

板取本店でも、折立店でも人気の飲み物です。
甘いんですが、若い男性にもけっこう人気なんですよ(^^)

かりんシロップも販売していますので、ぜひお家でも
作ってみてくださいね。

P.S たくさんのお客さんに来ていただき、山のようにあった
   プレゼント用のラスクがわずかに。
   夜、一生懸命作りました!


   
posted by kazumi at 23:34| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする