かりんの季節です。(No.1855)

今年も、かりんの季節がやって来ました！



今日から、かりんシロップ作り開始しました(^^)




大好きなかりん切り。

ゆっくり丁寧にやってます。

コツコツ作って行きます。


P.S こたつ出したい(^o^)

しそが来たあ！(No.1782)

清司さん家の、無農薬 の赤じそが届きました。



ということで、本日はしそシロップ作り。

まずは大きな枝から、しそをちぎり、
きれいに洗って洗って洗って洗って。

煮出して、きび糖を加えて作ります。

本日は、78本できあがり！

味見は大切です（╹◡╹）



炭酸で割りました。
うまい！


P.S 明日は、踊り下駄を買いに行く予定なのだが、もしかしておみせが定休日(@_@)

バレンタイン。(No.1631)

昨日から焼き始めたケーキを箱詰めして、ラッピングして、
またケーキ焼いて、箱詰めして・・・




アマンドショコラは、大中小と準備しました！



後2日間、楽しんで作ります。

毎年必死に作ってたけど、今年はほとんど営業してないので、ちょっとのんびり(^o^)

13日に、美濃市、岐阜市と配達しま〜す。


P.S 明日は、また降るのかな？

板取のよもぎはすごいんです！(N0.1592)

今日は、よもぎまんじゅうの紹介をさせていただきます！

じゃがいもドーナツが１番人気ではありますが、こちらも実は大人気なんです。
よもぎまんじゅう。




板取の自然のままのよもぎを、近所のおばあちゃんたちに摘んでもらいます。




自家製あんこと、よもぎたっぷりの生地。
ひとつひとつていねいに包んでいきます。





せいろに載せて、



蒸かします。



できました！



たまには、爆ぜます。
この写真ははぜまくり！！！　　
私、何か心配事でもあったのでしょうか？？



でも、大丈夫！　ちょっとお値打ちにして出します。
とっても喜ばれます(^^)
見つけたら、急いで買ってください。




自然豊かな板取のよもぎ。
とっても力強いです。野性味に溢れています。

そして、本日よりよもぎまんじゅうのよもぎの量を増やしました。
よもぎの香りがたまりません。

冷めてもおいしいんですが、温めるとよもぎの香りがたってよりおいしいです。
私は、オーブントースターでこんがり焼き目がつくまで焼いて食べるのが大好き！

「まだ食べたことがないよ」
という方も、今年はぜひお試し下さいね。


Ｐ.Ｓ 本日より営業でしたが、早速たくさんのお客さまに来ていただきありがとうございました。
やっぱりお仕事楽しいなあと。

新しくなりました。(No.1531)

昨日買った布たち。

こうなりました！










シロップのラベル＆帽子が新しくなりました。

帽子は、その時々でいろいろ変わります。

お気に入りを見つけてくださいね。


Ｐ.Ｓ １１月に突入！
　　　 ですって。

シロップがちょっぴり新しくなりました。(No.1519)

新しいゆずシロップとしそシロップのラベルが届きました。






とってもかわいくなりましたよ。

そして、使っているお砂糖。

白いお砂糖からきび砂糖に変わりました。

ちょっぴり新しくなったシロップたち、よろしくお願いします。


Ｐ.Ｓ どうしてこんなにお腹が空くんだろう？？

ゆずシャーベット(No.1411)

暑い日が続いています。

本日ゆずシャーベット、作りました！

そして早速、おやつに食べました(^^)

うまし。





Ｐ.Ｓ いろんなものが売り切れで、ひとつひとつ作ってます！

もなかアイス作りました！(No.1399)

「もなかアイス」作りました！




夢ふうせんのアイスクリーム、自分で言うのもなんですがメッチャおいしいんです。

で、イベントで、いつか「もなかアイス」を販売したいと思っていました。

あじさい祭りで、デビューします。

本当は、種類も数ももっと作りたかったのですが、今回はバニラアイスのみ。
１日限定、６０個ずつです。

ぜひぜひ、お早めにお買い求め下さいね。


Ｐ.Ｓ あじさい祭りのアルバイトが、ようやく決まりました。（ホッ）
　　　 お天気はどうかな？？