やめられないとまらない。

アマンドショコラ、作っています。

１５年以上、毎年作り続けている夢ふうせんバレンタインデーの定番です。



アーモンドを香ばしくキャラメリゼして、チョコレートでコーティング。
それにココアをまぶしたもの、粉糖をまぶしたものの二種類です。

袋詰めするときに、不恰好なもの、２個がくっついたものなどはよけますが
それを店長と私、２人とも狙っています。

はい、２人ともアマンドショコラが大好きなんです(^^)

ひと粒食べたら、やめられないとまらない。

予約のほか、こちらは店頭にも並んでいます。

１５０円の小さなものから、６２０円の大きなものまであります。

去年買ってくださった方が「おいしかったから」と
今日も何人も買ってくださいました。
うれしいです(^^)

しばらくは毎日作りますが、つまみ食いしすぎないように気をつけます。


Ｐ.Ｓ １日限り、限定販売予定のドーナツを試作しています。
　　　 こちらも、あとをひくおいしさ(^0^)
　　　 お楽しみに。

バレンタインが近づいてきました。

２月に入り、バレンタインチョコの注文が次々と入り始めました。

毎年のことですが、注文が入ってくるにつれ、うれしいのと同時に
ドキドキしてきます。

毎年楽しみにしてくれている方もたくさんいるので、心を込めて
一生懸命作ります。

今年の夢ふうせんのバレンタインチョコは、こちらです。

＊ アマンドショコラ
　 アーマンドを香ばしくキャラメリゼしてチョコでコーティング

　 一粒食べたら止まらなくって、毎年大変です(^^;





＊ トリュフ詰め合わせ
　 ラム・抹茶・コーヒー・オレンジ　４種類のトリュフの詰め合わせ
　 ３個入り・４個入り・６個入り・８個入り

一つ一つていねいに手作りした、一年に一度の特別なチョコレート



＊ チョコレートケーキ
　 濃厚な味わいのガトーショコラ　１２ｃｍ・１５ｃｍ・１８ｃｍ



トリュフ、チョコレートケーキは、予約制となります。
９日までに、ご予約くださいね。

アマンドショコラも、ご予約いただけるとうれしいです。


Ｐ.Ｓ みなさん、今日も１日お疲れさまでした。
　　　 明日も、いい一日になりますように。

夢ふうせんのバレンタインデー

バレンタインデーが近づいてきて、チョコレート作りが始まりました。

夢ふうせんのバレンタインチョコは

＊ アマンドショコラ
　 アーマンドを香ばしくキャラメリゼしてチョコでコーティング

　 一粒食べたら止まらなくって、毎年大変です(^^;





＊ トリュフ詰め合わせ
　 ラム・抹茶・コーヒー・オレンジ　４種類のトリュフの詰め合わせ
　 ３個入り・４個入り・６個入り・８個入り

一つ一つていねいに手作りした、一年に一度の特別なチョコレート



＊ チョコレートケーキ
　 濃厚な味わいのガトーショコラ　１２ｃｍ・１５ｃｍ・１８ｃｍ



トリュフとケーキは、９日までにご予約ください。

大好きな人やお世話になっている人にあげるのもよし、そしてぜひ
いつも頑張っている自分に、プレゼントしてあげてくださいね。


Ｐ.Ｓ ドーナツも、バレンタインバージョン？登場します。
　　　 お楽しみに〜。

黒ごまのパリパリチョコ

先週、インフルエンザにかかってしまって
出遅れましたが、黒ごまのパリパリチョコできました。



黒ごまを香ばしく炒って、テンパリングしたチョコレートと混ぜ
丸く広げていきます。

チョコレートもビターで大人の味です。



こんな感じで、ラッピング。
甘いのは苦手、と言う渋い彼にもどうぞ！

Ｐ.Ｓ 何年か前に、このチョコレートを作り始めたのですが
　　　これを作っている時の黒ごまの香りがあまりに良くて
　　　「ドーナツに入れよ」と思って、黒ごまじゃがいもドーナツが
　　　生まれました！

バレンタインチョコ

トリュフは、ラム、抹茶、グランマニエ、コーヒーの４種類。
３個入り、４個入り、６個入り、８個入りを販売します。

トリュフは予約販売としますので、１１日までにご予約下さい。




アマンドショコラは、大きいのと小さいのを２種類。



　

ちょっと食べてみたい人のためにラッピングなしで
小さい袋の１２０円もご用意しています。

そしてまだ作れてないんですが、黒ごまが香ばしい
黒ごまのパリパリチョコも、来週中にはお店に並びます。

あっそうだ、あとチョコレートケーキ（ガトーショコラ）も
１２ｃｍ、１５ｃｍ、１８ｃｍの３種類販売します。
こちらも、予約でお願いします。

冬はチョコがおいしいですよね(^^)

アマンドショコラ

チョコレートの季節になりました。

夢ふうせんでも、今日からアマンドショコラを作り始めました。



アーモンドが香ばしくて、つい食べ過ぎてしまうので気をつけないと。

今年のバレンタインは、アマンドショコラをはじめ、トリュフ、
黒ごまのパリパリチョコ、ガトーショコラなど販売する予定です。

そして、４名限定の「手作りチョコ教室」も開催予定です。

詳細は、近いうちにブログでお知らせしますね。

Ｐ.Ｓ 今日は久しぶりのコツ塾。楽しみです。