2015年02月04日

やめられないとまらない。


アマンドショコラ、作っています。

15年以上、毎年作り続けている夢ふうせんバレンタインデーの定番です。

アマンドショコラ.jpg

アーモンドを香ばしくキャラメリゼして、チョコレートでコーティング。
それにココアをまぶしたもの、粉糖をまぶしたものの二種類です。

袋詰めするときに、不恰好なもの、2個がくっついたものなどはよけますが
それを店長と私、2人とも狙っています。

はい、2人ともアマンドショコラが大好きなんです(^^)

ひと粒食べたら、やめられないとまらない。

予約のほか、こちらは店頭にも並んでいます。

150円の小さなものから、620円の大きなものまであります。

去年買ってくださった方が「おいしかったから」と
今日も何人も買ってくださいました。
うれしいです(^^)

しばらくは毎日作りますが、つまみ食いしすぎないように気をつけます。


P.S 1日限り、限定販売予定のドーナツを試作しています。
    こちらも、あとをひくおいしさ(^0^)
    お楽しみに。




posted by kazumi at 23:29| Comment(0) | バレンタイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月01日

バレンタインが近づいてきました。


2月に入り、バレンタインチョコの注文が次々と入り始めました。

毎年のことですが、注文が入ってくるにつれ、うれしいのと同時に
ドキドキしてきます。

毎年楽しみにしてくれている方もたくさんいるので、心を込めて
一生懸命作ります。

今年の夢ふうせんのバレンタインチョコは、こちらです。

* アマンドショコラ
  アーマンドを香ばしくキャラメリゼしてチョコでコーティング

  一粒食べたら止まらなくって、毎年大変です(^^;

アマンドショコラ.jpg

アマンドショコラ大.jpg

* トリュフ詰め合わせ
  ラム・抹茶・コーヒー・オレンジ 4種類のトリュフの詰め合わせ
  3個入り・4個入り・6個入り・8個入り

一つ一つていねいに手作りした、一年に一度の特別なチョコレート

トリュフ6個.jpg

* チョコレートケーキ
  濃厚な味わいのガトーショコラ 12cm・15cm・18cm

チョコレートケーキ.jpg

トリュフ、チョコレートケーキは、予約制となります。
9日までに、ご予約くださいね。

アマンドショコラも、ご予約いただけるとうれしいです。


P.S みなさん、今日も1日お疲れさまでした。
    明日も、いい一日になりますように。




posted by kazumi at 22:20| バレンタイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月22日

夢ふうせんのバレンタインデー


バレンタインデーが近づいてきて、チョコレート作りが始まりました。

夢ふうせんのバレンタインチョコは

* アマンドショコラ
  アーマンドを香ばしくキャラメリゼしてチョコでコーティング

  一粒食べたら止まらなくって、毎年大変です(^^;

アマンドショコラ.jpg

アマンドショコラ大.jpg

* トリュフ詰め合わせ
  ラム・抹茶・コーヒー・オレンジ 4種類のトリュフの詰め合わせ
  3個入り・4個入り・6個入り・8個入り

一つ一つていねいに手作りした、一年に一度の特別なチョコレート

トリュフ6個.jpg

* チョコレートケーキ
  濃厚な味わいのガトーショコラ 12cm・15cm・18cm

チョコレートケーキ.jpg

トリュフとケーキは、9日までにご予約ください。

大好きな人やお世話になっている人にあげるのもよし、そしてぜひ
いつも頑張っている自分に、プレゼントしてあげてくださいね。


P.S ドーナツも、バレンタインバージョン?登場します。
    お楽しみに〜。



posted by kazumi at 22:55| バレンタイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月07日

黒ごまのパリパリチョコ


先週、インフルエンザにかかってしまって
出遅れましたが、黒ごまのパリパリチョコできました。

黒ごまパリパリチョコ.jpg

黒ごまを香ばしく炒って、テンパリングしたチョコレートと混ぜ
丸く広げていきます。

チョコレートもビターで大人の味です。

黒ごまラッピング.jpg

こんな感じで、ラッピング。
甘いのは苦手、と言う渋い彼にもどうぞ!

P.S 何年か前に、このチョコレートを作り始めたのですが
   これを作っている時の黒ごまの香りがあまりに良くて
   「ドーナツに入れよ」と思って、黒ごまじゃがいもドーナツが
   生まれました!

posted by kazumi at 14:09| バレンタイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月19日

バレンタインチョコ


トリュフは、ラム、抹茶、グランマニエ、コーヒーの4種類。
3個入り、4個入り、6個入り、8個入りを販売します。

トリュフは予約販売としますので、11日までにご予約下さい。

トリュフ6個.jpg


アマンドショコラは、大きいのと小さいのを2種類。

アマンド小.jpg

アマンド大.jpg 

ちょっと食べてみたい人のためにラッピングなしで
小さい袋の120円もご用意しています。

そしてまだ作れてないんですが、黒ごまが香ばしい
黒ごまのパリパリチョコも、来週中にはお店に並びます。

あっそうだ、あとチョコレートケーキ(ガトーショコラ)も
12cm、15cm、18cmの3種類販売します。
こちらも、予約でお願いします。

冬はチョコがおいしいですよね(^^)

posted by kazumi at 21:40| バレンタイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月16日

アマンドショコラ


チョコレートの季節になりました。

夢ふうせんでも、今日からアマンドショコラを作り始めました。

アマンドショコラ.jpg

アーモンドが香ばしくて、つい食べ過ぎてしまうので気をつけないと。

今年のバレンタインは、アマンドショコラをはじめ、トリュフ、
黒ごまのパリパリチョコ、ガトーショコラなど販売する予定です。

そして、4名限定の「手作りチョコ教室」も開催予定です。

詳細は、近いうちにブログでお知らせしますね。

P.S 今日は久しぶりのコツ塾。楽しみです。

posted by kazumi at 16:56| バレンタイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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