2015年05月01日

気がむいた時、たまーにしか作りません。


こんなメニューがあります。

イタクレメニュー.JPG

イタドリinクレープ

イタクレ写真.JPG

先日、マツコの知らない世界で紹介された「いたどりジャム」を使ったケーキ。

クレープ生地16枚の間に、いたどりジャムとヨーグルトを交互にはさみ
生クリームでおおってあります。

このケーキ、まだお店を始める前、平成5年に「新しいふるさとの味コンクール」で
県知事賞をいただきました!

これで調子付いた(いやいや勢いづいた)私たちは、お店を開こうと思ったのです。

このケーキ、本当にたまーにしか作らないんですが、ゴールデンウィーク中は
毎日作る予定でいます。(現在の意気込みとしては)

数量限定となりますので、お早めにぜひ!


P.S 暑い日が続きます。
    体の調子を崩さないよう、ゴールデンウィーク楽しんでくださいね。





posted by kazumi at 21:36| Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月06日

夢がいっぱい。


いちごのロールケーキ

いちごロール.JPG


いちごって、夢がいっぱいつまってるって感じしませんか?

端っこをもらって食べるのが楽しみです(^^)

今日は、オレンジのガトーショコラが大人気でした!


P.S 円居さんのパン、おいしいです。
    大好きです。
    今日もおいしくて泣きそうでした。
    明日の朝が待ち遠しい(^^)

posted by kazumi at 22:25| Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月30日

ケーキ


土曜日は、店長の焼くケーキファンのAさんがよく来てくださいます。

「この前、『りんごのタルトはないですか?』って聞かれたんで、焼いておこ」
と、準備をしておりました。

りんごのタルト.jpg

タルト生地の上に、キャラメリゼした角切りのりんご入りのアーモンドクリーム、
その上に生のりんごをのせて焼いてあります。

私も大好きなケーキですが、フォークで食べると食べにくい(上のりんごが崩れる)
ので、手でもって食べちゃったりします。

今では、いろんな種類を焼いて、ファンもたくさんできた店長のケーキですが
折立店をOPENしたばかりの頃は、2〜3種類のケーキしか焼けませんでした。

みなさんの「おいしかったです」の声に励まされて、たくさんのケーキが
生まれました。

ありがたいことです。

もし気に入って、もう一度食べてみたいケーキがあったら、リクエストしてみてくださいね。
な〜んて、勝手に書いて怒られるかな?


P.S 今日は、全国的に雪のところが多かったのでしょうか?
    板取は、ちょっとだけふりました。


   
posted by kazumi at 23:09| ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月22日

ドライフルーツのタルト


いつものカフェメニューでも人気のドライフルーツのタルト。

ドライフルーツのタルト.JPG

上の写真は、焼く前の状態です。

クリスマスドライフルーツタルト.JPG

できあがりは、こんな感じ。

プルーン、いちじく、あんず、アーモンド、レーズン、オレンジピールが
たっぷり入っています。

ドライフルーツ好き(私)には、たまりません。

こちら、クリスマス用にも準備してます。


P.S 念願のYAJIMACOFFEEさんへ行ってきました。
   ケーキとコーヒーを食べていると、スタッフのKちゃんが!!
   おいしいもののあるところには、Kちゃんありですね。
   夜は、買い物に行ったショッピングモールでお客さんに会いました。
   最近出かけた先で、よくお客さんに会うんですよね。
  

posted by kazumi at 21:56| ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月29日

栗のタルト


栗のタルト

栗のケーキは人気がありますね。

栗のタルト.JPG

栗がゴロッと入っています。

板取本店の前のお家の栗が、渋皮煮になって入っているんですよ。
私が拾った栗です。(エッヘン)
はい、拾って折立店に届けただけです(^^;

おいしかったな(^^)


P.S 明日は、キウイマラソンに初出店。
   「走るの?」って聞かれました。
    いえ、ドーナツを販売します。
    6時出発、頑張るぞ!


posted by kazumi at 22:51| ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月09日

栗のロールケーキ


栗のおいしい季節です。

夢ふうせんでも栗のロールケーキが人気です。

栗のロールケーキ巻く.jpg


スポンジはコーヒー風味、クリームには栗の渋皮煮の裏ごしたものがたっぷり。
そこに、栗の渋皮煮がゴロゴロと入っています。

仕上げに、カリッと焼いたメレンゲがのります。

う〜、よだれが出そうです。

が、今年は私、まだ食べられてません(^^;
昨日、またしても端っこをもらいそびれてしまいました。

店長、水曜日に予約1個お願いします。


P.S 何だか猛烈にお腹が空いてきたので、もう寝ます。



posted by kazumi at 23:13| ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月27日

かぼちゃのシフォンケーキ


人気の、かぼちゃのシフォンケーキ

夢ふうせんのシフォンケーキは、ベーキングパウダーを使っていませんがこんなにふくらみます。
卵の力です。

かぼちゃシフォン丸.JPG

シナモンとカルダモンの風味がほんのり。
すごくしっとりしていて、おいしい(^^)

かぼちゃシフォンカット.JPG


ワンホール丸ごとを、手でちぎって食べるのが夢です(^0^)

予約いただければ、ホール販売もします。


P.S こんなドーナツ食べたいなコンテストの入賞者発表の紙を
    バイトの里奈ちゃんがかわいく作ってくれました。
    (う〜ん、今日は画像がうまくアップロードできない!)
    明日、再挑戦します。
posted by kazumi at 23:08| ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月15日

金柑のタルト


金柑のタルト

金柑のタルト.JPG

私の大好きなもののひとつ。金柑。

タルトになりました。

タルト生地の上のアーモンドクリームには、あんずも入ってて(^0^)

昨日は、ランチデザートに、これまた食べたかった「ごまのブラマンジェ」を食べられて(^^)

ランチも、写真をと思って、副菜だけ撮ったのですが、メインがきたら写真のことなど
すっかり忘れてモグモグ。

'14.5.14ランチ副菜.JPG

(かぶとセロリのレモンマリネ、ほうれん草といんげんの白和え、新じゃがの田楽風)

デザートも、写真撮るのまったく忘れて、おいしくいただきました。

試作中の「あずきカレー」も試食。(うむ、よく食べるなあ)
完成まで、あと少し。
こちらも、お楽しみに。


P.S 明日も、板取本店19周年記念!


posted by kazumi at 21:53| ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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