気がむいた時、たまーにしか作りません。

こんなメニューがあります。



イタドリｉｎクレープ



先日、マツコの知らない世界で紹介された「いたどりジャム」を使ったケーキ。

クレープ生地１６枚の間に、いたどりジャムとヨーグルトを交互にはさみ
生クリームでおおってあります。

このケーキ、まだお店を始める前、平成５年に「新しいふるさとの味コンクール」で
県知事賞をいただきました！

これで調子付いた（いやいや勢いづいた）私たちは、お店を開こうと思ったのです。

このケーキ、本当にたまーにしか作らないんですが、ゴールデンウィーク中は
毎日作る予定でいます。（現在の意気込みとしては）

数量限定となりますので、お早めにぜひ！


Ｐ.Ｓ 暑い日が続きます。
　　　 体の調子を崩さないよう、ゴールデンウィーク楽しんでくださいね。

夢がいっぱい。

いちごのロールケーキ




いちごって、夢がいっぱいつまってるって感じしませんか？

端っこをもらって食べるのが楽しみです(^^)

今日は、オレンジのガトーショコラが大人気でした！


Ｐ.Ｓ 円居さんのパン、おいしいです。
　　　 大好きです。
　　　 今日もおいしくて泣きそうでした。
　　　 明日の朝が待ち遠しい(^^)

ケーキ

土曜日は、店長の焼くケーキファンのＡさんがよく来てくださいます。

「この前、『りんごのタルトはないですか？』って聞かれたんで、焼いておこ」
と、準備をしておりました。



タルト生地の上に、キャラメリゼした角切りのりんご入りのアーモンドクリーム、
その上に生のりんごをのせて焼いてあります。

私も大好きなケーキですが、フォークで食べると食べにくい（上のりんごが崩れる）
ので、手でもって食べちゃったりします。

今では、いろんな種類を焼いて、ファンもたくさんできた店長のケーキですが
折立店をＯＰＥＮしたばかりの頃は、２〜３種類のケーキしか焼けませんでした。

みなさんの「おいしかったです」の声に励まされて、たくさんのケーキが
生まれました。

ありがたいことです。

もし気に入って、もう一度食べてみたいケーキがあったら、リクエストしてみてくださいね。
な〜んて、勝手に書いて怒られるかな？


Ｐ.Ｓ 今日は、全国的に雪のところが多かったのでしょうか？
　　　 板取は、ちょっとだけふりました。


　　　

ドライフルーツのタルト

いつものカフェメニューでも人気のドライフルーツのタルト。



上の写真は、焼く前の状態です。



できあがりは、こんな感じ。

プルーン、いちじく、あんず、アーモンド、レーズン、オレンジピールが
たっぷり入っています。

ドライフルーツ好き（私）には、たまりません。

こちら、クリスマス用にも準備してます。


Ｐ.Ｓ 念願のYAJIMACOFFEEさんへ行ってきました。
　　　ケーキとコーヒーを食べていると、スタッフのＫちゃんが！！
　　　おいしいもののあるところには、Ｋちゃんありですね。
　　　夜は、買い物に行ったショッピングモールでお客さんに会いました。
　　　最近出かけた先で、よくお客さんに会うんですよね。
　　

栗のタルト

栗のタルト

栗のケーキは人気がありますね。



栗がゴロッと入っています。

板取本店の前のお家の栗が、渋皮煮になって入っているんですよ。
私が拾った栗です。（エッヘン）
はい、拾って折立店に届けただけです(^^;

おいしかったな(^^)


Ｐ.Ｓ 明日は、キウイマラソンに初出店。
　　　「走るの？」って聞かれました。
　　　 いえ、ドーナツを販売します。
　　　 ６時出発、頑張るぞ！

栗のロールケーキ

栗のおいしい季節です。

夢ふうせんでも栗のロールケーキが人気です。




スポンジはコーヒー風味、クリームには栗の渋皮煮の裏ごしたものがたっぷり。
そこに、栗の渋皮煮がゴロゴロと入っています。

仕上げに、カリッと焼いたメレンゲがのります。

う〜、よだれが出そうです。

が、今年は私、まだ食べられてません(^^;
昨日、またしても端っこをもらいそびれてしまいました。

店長、水曜日に予約１個お願いします。


Ｐ.Ｓ 何だか猛烈にお腹が空いてきたので、もう寝ます。

かぼちゃのシフォンケーキ

人気の、かぼちゃのシフォンケーキ

夢ふうせんのシフォンケーキは、ベーキングパウダーを使っていませんがこんなにふくらみます。
卵の力です。



シナモンとカルダモンの風味がほんのり。
すごくしっとりしていて、おいしい(^^)




ワンホール丸ごとを、手でちぎって食べるのが夢です(^0^)

予約いただければ、ホール販売もします。


Ｐ.Ｓ こんなドーナツ食べたいなコンテストの入賞者発表の紙を
　　　 バイトの里奈ちゃんがかわいく作ってくれました。
　　　 （う〜ん、今日は画像がうまくアップロードできない！）
　　　 明日、再挑戦します。

金柑のタルト

金柑のタルト



私の大好きなもののひとつ。金柑。

タルトになりました。

タルト生地の上のアーモンドクリームには、あんずも入ってて(^0^)

昨日は、ランチデザートに、これまた食べたかった「ごまのブラマンジェ」を食べられて(^^)

ランチも、写真をと思って、副菜だけ撮ったのですが、メインがきたら写真のことなど
すっかり忘れてモグモグ。



（かぶとセロリのレモンマリネ、ほうれん草といんげんの白和え、新じゃがの田楽風）

デザートも、写真撮るのまったく忘れて、おいしくいただきました。

試作中の「あずきカレー」も試食。（うむ、よく食べるなあ）
完成まで、あと少し。
こちらも、お楽しみに。


Ｐ.Ｓ 明日も、板取本店１９周年記念！