イタドリでジャムを作ったのが、お店を始めるきっかけとなったという
昨日の続きの話です。
野草のイタドリでジャムを作ったところ、岐阜県の農業普及員の方に
「コンクールがあるから、ジャムを使って何か出してみたら?」と
提案していただきました。
で、考えたのが「イタドリinクレープ」
クレープ生地を何枚も焼き、生地の間にいたどりジャムとヨーグルトを
交互にはさんでいき、最後に生クリームをかぶせるというケーキ。
一生懸命写真を撮り、アピール文を考え、見事書類審査通過。
次は地区大会?
初めてのコンクール参加にあたふたしつつ、見事県大会へ出場決定。
そして、県大会。
そこで、ナント県知事賞受賞!
思いもよらなかった県知事賞でしたが、調子に乗りました(笑)
せっかくいいものができたんだから、お店を作ってみんなに食べてもらおうと。
そうして、怖いもの知らずの3人が夢ふうせんを始めることになったのです。
その県知事賞をいただいた「イタドリinクレープ」。
板取本店で、気が向いたときだけたま〜に作っています。
明日、久しぶりの登場です。(6日まで毎日作る予定です)
今度は、いつ出会えるかわかりませんよ。
ぜひ!
P.S 板取本店前の道路、工事中でご迷惑をおかけしております。
ちょっと入りにくいですが、気をつけてお越しください。