二十世紀梨のレアチーズケーキ

二十世紀梨のレアチーズケーキが、本日登場しました。

ランチデザートでもケーキセットでも、本日一番人気でした。

ふわっとしっとりしたレアチーズに、ちょっと歯ごたえのある
二十世紀梨のコンポートが入っています。

さっぱりしたケーキなので、
「２倍の大きさあっても食べられるわ」
と、ランチデザートのお客さん。

が、写真がなくてすいません。
近いうちに撮って、載せますね。

二十世紀梨の数に限りがあるので、ぜひお早めに。
あっ、でもある日とない日がありますが・・・


Ｐ.Ｓ 久しぶりに板取に来ました。
　　　 やっぱり、ひんやり涼しいわ。

暑い日にもペロリ

レモンとホワイトチョコのムース



あんずとバニラのシフォンケーキ



暑い時もさっぱり食べられるケーキたちです。


Ｐ.Ｓ 今朝、出勤すると２人も待ち人が。
　　　 私の父は、おいしいものを持ってきてくれました(^0^)
　　　 友人は、昨日ランチを休んだし、今朝は８時にまだ来てないしで
　　　 心配してくれたようで。どうも、すみません。
　　　 今朝は、ちょっぴり布団から出るのが遅かったの(^^;

あんずとバニラのシフォンケーキ

あんずとバニラのシフォンケーキ



ドライのあんずと、バニラビーンズがたっぷり！
やさしい甘さのシフォン生地に、酸味のきいたあんずがアクセントに。
おいしいよ(^^)

あんず好きな人も、あまり食べたことのない人もどうぞ。


Ｐ.Ｓ 大人のラジオ体操を買って、毎日やってます。
　　　 ３日目で〜す。

あんずとバニラのシフォンケーキ

新作ケーキ　あんずとバニラのシフォンケーキ



バニラのシフォンケーキに、ドライあんずを加えました。
あんずのさっぱりした酸味で、蒸し暑い日も元気が出そう！


Ｐ.Ｓ 昨夜は蒸し暑かったですね。
　　　今晩は、板取へ避難します(^0^)

いちごとココナッツのムース

いちごとココナッツのムース



う〜ん、さっぱりとした味わい。
ランチの後のデザートにもおすすめ。

Ｐ.Ｓ 明日は、関市の百年公園で菖蒲まつりです。
　　　久しぶりのイベント、お天気もよさそうで楽しみ(^^)

ウェディングケーキ

昨夜の、Ｙくん結婚式の２次会ケーキの写真です。



籠いっぱいに、いろとりどりの花を詰め込んだイメージで作ったそうです。



２段目の丸いケーキには、二人の顔のクッキー。
いちごピューレを混ぜ込んだ生クリームで
Ｈａｐｐｙ　Ｗｅｄｄｉｎｇの文字。



お花は、マンゴー、桃、りんごのワイン煮でできています。

新郎新婦が、うれしそうにケーキカットをしている写真を見せてもらって
よかったなあと、しみじみ思いました。

お二人さん、末永くお幸せにね。

よもぎのシフォンケーキ

今年、板取で採れた「よもぎ」をたっぷり入れて。



生クリームと自家製あんこをつけて

今日、出会えたあなたはラッキー

板取本店のメニュー

気のむいたとき、たま〜にしか作りません。
今日、出会えたあなたはラッキー！

と書かれた「イタドリｉｎクレープ」



ゴールデンウィーク中、かなりの確率で出会えます。
今日、出会えた方たちは、初めての人たちばっかりだったようです。

先日は、このところ４回くらい連続でふられているという人が
夕方来てくださったんですが、ほんの１５分くらい前に売り切れ
（テーブルに食べた後のお皿がまだ残っていた）という
残念なことに。

このケーキ、２０年前の平成５年にコンクールで県知事賞を
いただきました。
夢ふうせんをＯＰＥＮするきっかけにもなったケーキです。

「いたどり」という野草でジャムを作り、そのジャムと
ヨーグルトをクレープ生地の間に交互に挟み、生クリームで
おおってあります。

いたどりは、こんな野草です。



今の時期だけ、採れます。
あっと言う間に大きくなってしまうので、もうぎりぎりですね。

板取に来たら、ケーキとともに野草いたどりも見つけてくださいね。


Ｐ.Ｓ 今日も、たくさんのお客さんに来ていただきました。
　　　新しく働きに来てくれてるスタッフも、目をまるくして
　　　いましたが、楽しい一日でした(^^)
みなさん、ありがとう！