2020年01月21日

何で米粉ドーナツ作ろうと思ったのか?(No.2745)


新作米粉ドーナツ、なかなかいい感じです(^^)
さつまいもと、玄米珈琲じゃがいも🍩

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さて突然ですが、
忘れられないお客さんがいます。
7、8年前、岐阜市でお店をやっていた時出会ったSくん。

Sくんのお母さん、スタイル抜群で美人でモデルさんみたい。
その息子のSくんは、昭和顔。
時々鼻もたれていて、何とも言えずかわいくて。
そん時、Sくん年中さん。

まあ、そんなことはどうでもいいのですが、
そのSくん、卵アレルギーだったんです。

まだその頃は、卵なしのドーナツがおからしかなかったんだけど、
おかあさんが「この子、初めてドーナツ食べれたんです」
ってすっごくうれしそうに声をかけてくださって。

よく2人で、夕方お店に顔を出してくれたなあ。

熱を出してあまり食べられない時
「夢ふうせんのドーナツが食べたい」
って言ったからと買いに来て下さった時には泣けた。

あのSくんとおかあさんの笑顔が、どれだけ私のパワーになったことか💪
今では、卵なしのドーナツもたくさんできました。

そして、数年前から増えたのが
「このドーナツ、小麦粉は使っていますよね?」
と言う声。

そんな声が多くなって、米粉じゃがいもドーナツを作ろう!
と思って挑戦するも、なかなかうまくいかずションボリ💦
あっという間に2年が過ぎる( ^ω^ )

が去年、ついについに、米粉の神様柳田かおりさんに助けて頂いて完成〜㊗️
そして、新作の米粉ドーナツもまもなく完成しそうです。

年末と先日出店した名古屋と岐阜のイベントでも、米粉ドーナツは大好評(^^)

米粉への関心の高さにビックリです!

今のところ、小麦粉アレルギーの人にはあまり出会っていないけれど、
小麦粉アレルギーでドーナツ食べられない子にも食べてもらいたいなあ。

そして、お家でも作って食べられるようにワークショップも開催します。

SくんやSくんのお母さんが笑顔になってくれたように、たくさんの子どもたちに笑顔になってもらいたい。
あっ、大人もです。

まだまだ種類も増えそうです。

私についてるドーナツの神様が、
「次はあれがいいんじゃない?これがいいんじゃない?」
ってずっとささやき続けてくるので 笑笑笑

とってもベタだけど、やっぱりみんなの笑顔が私のパワーの源💪

これからも、応援よろしくお願いします💕


P.S 今夜も元気に弓道に行ってきます!






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2019年12月27日

お正月にもじゃがいもドーナツ🍩(No.2721)


お正月にもじゃがいもドーナツを🍩

明日は、今年最後のイベント出店!
東別院てづくり朝市!

米粉じゃがいもドーナツ、デビューします💓
60個限定になりますので、気になる方はお早めに。

さて、夢ふうせんのじゃがいもドーナツ。
冷凍ができるってご存知でしたか?

揚げたてはもちろん絶品ですが、冷めてもおいしい(^^)
冷めたのをオーブントースターでカリッとなるまで温め直してもおいしく、さらには冷凍保存してオーブントースターで温めても。

明日は、ドッサリ買って冷凍し、お正月にもじゃがいもドーナツを楽しんで下さい 笑笑笑

ちなみに、米粉じゃがいもドーナツは冷めた方がおいしいことを発見!

板取は、先ほどみぞれが(^。^)
慌ててスタットレスタイヤに交換。

明日は寒くなりそうです。
暖かくしてお越し下さいね💕


P.S まだまだお店もお家もごっちゃごちゃ( ^ω^ )
  お正月、来るかしら?

posted by kazumi at 17:18| Comment(0) | ドーナツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月25日

米粉じゃがいもドーナツ(No.2719)


ようやく完成した、米粉じゃがいもドーナツ🍩

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今日、仕込みを終了。

12月28日、一粒万倍日の日にデビューします。

米粉は、地元岐阜県関市産のハツシモ米100%。
PLUS株式会社さんが自社生産、製粉されています。

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そもそも米粉のじゃがいもドーナツを作ろうと思ったのは、
イベントで「小麦粉は使っていますよねー」
と聞かれる方が多くなって来たからです。

作ろうと思ってから、ずいぶん時間がかかってしまったけれど、
小麦粉アレルギーで、今まで食べられなかったちびっ子たちに届けられたらうれしいな(o^^o)

イベントやお店での販売に加えて、ドーナツ作りワークショップでお家でも作れるように広めて行きたいと思っています。

小麦粉アレルギーのお子さんを知っていたら、ぜひ教えてあげて下さい。

また新しい笑顔に会えるよう、これからも精進します。


P.S 明日は、福井だぞー😃


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2019年10月31日

まずいトマトでおいしいドーナツ (No.2644)


まず〜いトマト」を作っている安八町のむすぶ農園さんに、先日おじゃまして来ました!

まずいトマトの秘密は、こちら ↓

https://musubufarm76.jimdo.com/

完熟したトマトたち、かわいい💕

「採ってもいいですかあ?」と、私も採らせて頂きました。

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むすぶ農園の戸田さん、期待通りやっぱりちょっと変人ぽくって楽しかった😁

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そして、そのまず〜いトマトで、おいし〜いじゃがいもドーナツ作り🍅🍩
畑のバジルとともに、まずはトマトソースに。

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じゃがいもをゆでてつぶした生地に混ぜると、かわいいオレンジ色❤️

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お砂糖は使わない、ワインが飲みたくなるようなドーナツ🍷

じゃがいもとトマトが、こんなに合うとは。
天才和美もビックリ!! 笑笑笑

販売は、11月3日のマーケット日和。(各務原)
11月9日のハイショップヤスイさん。(安八町)

を予定しています。

ぜひぜひ、お試しあれ💕


P.S 今夜は、トマトソースでパスタ🍝

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2019年10月08日

新作ドーナツ??(No.2621)


じゃがいもドーナツの神様からの指令で、試作!

のり塩じゃがいもドーナツ🍩

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おにぎり型、いい感じ😃


P.S 夜空が素敵✨✨✨
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2019年09月20日

わんちゃん用ドーナツ🍩 (No.2603)


わんちゃん用ドーナツ試作!

さつまいもの焼きドーナツ🍠🍩

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作って食べてみたものの
「わんこが好きな味がわからん😅」
ということで・・・

夢ふうせんの陰の商品開発部長 のんちゃんちの愛犬やっくんが、今回は試食。
豪快な食べっぷり(^^)

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そして、ナント名古屋の綾ちゃんちの美人柴犬さくら様にも試食して頂きました。

食べてもらえるか、ドキドキしすぎて、食べてる写真が撮れなかった😅

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お二方に、OKいただけたようでホッ😊

10月5日(土)、板取で わんフェスなるものが開催されます。
わんちゃん連れて遊びに来て下さ〜い❤️


P.S 今朝は驚いた!
目が覚めたら8時48分!!
しかも今日は、弥生ちゃんお休み。
お店は、9時OPEN。
だけど大丈夫✌️
私は、魔法が使えるから 笑

posted by kazumi at 20:30| Comment(0) | ドーナツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月08日

さつまいもドーナツ(No.2591)


しばらくお休みしていたさつまいもドーナツ🍠🍩

明日から、発売開始です!

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今日、試食しましたが、やっぱり間違いないおいしさ😊

いかがですかあ(^^)


P.S. 今日は暑かった☀️

posted by kazumi at 22:11| Comment(0) | ドーナツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月25日

じゃがいもドーナツの神さま (No.2537’)


まずいトマトで有名な、むすぶ農園さんのまず〜いトマトで、
超おいしいじゃがいもドーナツができました!

まずいトマトの正体はこちら↓
https://musubufarm76.jimdo.com

「トマトでドーナツを作ってみない?」と声をかけられて、
すぐに手順は浮かびました。

トマトをソースにして、塩味でオリーブオイルにバジル。

が、食べてみるまではドキドキ💓

トマトのドーナツって!?

ひとくち食べて、思わず叫びました。
「私、天才!!」と(^o^)

早速、影の商品開発部長のんちゃんに試食してもらったところ
「直すところが、どこにもない!早く販売して」
ですって╰(*´︶`*)╯♡

何と、今回は一発でできてしまった!!

新しいドーナツができるたびに「私、天才!」と言っているお調子ものですが、
今回気づいたことがあります。

私が天才なのではなくて、私にはどうやらじゃがいもドーナツの神さまがついているんだと。(超レアな神さまですが)

だから作り出すと、オリーブオイルの量や塩の量や何やらが
こんだけと勝手に決まっていく(^^)

さあ、これからじゃがいもドーナツの神さまは、どんなドーナツを作らせてくださるのでしょうか?
楽しみでたまりません♪♪♪

ただ悩みは、種類が増えすぎて、ショーケースに並びきらないこと( ^ω^ )

トマトドーナツ発売は、8月10日柳ヶ瀬夜市かな???


P.S 台風が来るって、本当ですか!ー

posted by kazumi at 20:01| Comment(0) | ドーナツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする